Corriere della Sera - Organic & Vegan Friendly

Il Catarratto Lucido è uno dei sei vini — tutti biologici e vegani — dell’azienda agricola siciliana Cortese, situata a Vittoria, nell’entroterra ragusano.
Un vino vegano e versatile da abbinare a piatti come l’hummus di ceci e cous cous di verdure.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi e un bouquet speziato che ricorda il gelsomino, le erbe aromatiche e il garofano fino a virare alla noce moscata, accompagnato da note delicate di frutta bianca. Al palato spicca per l’acidità vivace e la vena minerale che accompagnano un retro gusto lungo e dai piacevoli sentori di mandorla.

Autore: Gabriele Principato
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